شستن برخی مواد غذایی در سینک ظرفشویی می‌تواند به جای تمیز کردن، باعث انتشار باکتری‌های مضر و از بین رفتن کیفیت غذا شود. در این گزارش به ۶ ماده غذایی اشاره شده که بهتر است هرگز شسته نشوند.
به گزارش همشهری آنلاین، در اینجا ۶ ماده غذایی آورده شده است که بهتر است آنها را در سینک ظرفشویی نشویید. البته اگر وسواس دارید و مجبور به شستن شدید هم خیلی نگرانی به خودتان ندهید، خیلی نگران کننده نیست اما نشویید بهتر است.
بیشتر بخوانید:
حوصله بیرون رفتن ندارید؟ با قارچ داخل خانه، تنقلات خوشمزه و فوری درست کنید
۱. گوشت خام
شستن گوشت خام در سینک باعث پخش شدن باکتری‌های مضر مانند سالمونلا و کمپیلوباکتر در سینک و سطوح اطراف می‌شود. این باکتری‌ها می‌توانند به راحتی به سایر مواد غذایی که بعداً در همان سینک آماده می‌شوند، منتقل شده و باعث مسمومیت غذایی شوند.
۲. قارچ
قارچ‌ها ساختار اسفنجی دارند و آب را به سرعت جذب می‌کنند. شستن آنها قبل از پخت، باعث می‌شود آب زیادی به خود جذب کرده و هنگام پخت، به جای سرخ شدن یا برشته شدن، بخارپز شوند و طعم و بافت مطلوب خود را از دست بدهند. یک آبکشی سریع کافی است؛ سپس با برس یا دستمال، خاک و آلودگی را پاک کرده و کاملاً خشک کنید.
۳. سبزیجات بسته‌بندی شده
محصولات بسته بندی شده مانند کاهو یا کلم معمولاً از قبل شسته و آماده مصرف هستند. شستن مجدد آنها نه تنها ضروری نیست، بلکه می‌تواند باعث از بین رفتن مواد نگهدارنده یا آلودگی مجدد آنها در اثر تماس با سینک شود.
۴. تخم مرغ
پوسته تخم مرغ دارای یک لایه محافظ طبیعی به نام کوتیکول است که از ورود باکتری‌ها به داخل تخم مرغ جلوگیری می‌کند. شستن تخم مرغ، این لایه محافظ را از بین برده و احتمال ورود باکتری‌ها را افزایش می‌دهد. در صورت نیاز، فقط با یک دستمال خشک یا کمی مرطوب تمیزشان کنید.
۵. برنج غنی شده
شستن برنج برای کاهش نشاسته یا آرسنیک در برخی فرهنگ‌ها رایج است؛ اما در مورد برنج‌های غنی‌شده، این کار می‌تواند ویتامین‌ها و مواد معدنی افزوده (مثل ویتامین‌های گروه B و آهن) را از بین ببرد. بهتر است یک بار بشویید و تمام.
۶. میوه‌های پوست‌کنده یا آماده مصرف
میوه‌هایی مانند توت فرنگی، تمشک یا انگور که به صورت بسته‌بندی شده و آماده مصرف فروخته می‌شوند، معمولاً نیاز به شستشوی مجدد ندارند. شستن آنها در سینک قبل از مصرف می‌تواند باعث له شدن یا آسیب دیدنشان شود و همچنین احتمال آلودگی ثانویه را افزایش دهد. بهتر است این میوه‌ها را بلافاصله قبل از مصرف و به آرامی زیر آب سرد بشویید.
کد خبر 1045039
-
پای سیب با بستنی؛ دسر نرم و خوش‌عطر محبوب روزهای تعطیل
-
۵ عادت ساده برای کاهش وزن تضمینی؛ بدون رژیم‌های سخت و گرسنگی!
-
صیادان و شکارچیان گیلانی به عشق خوردن این غذا خود را به آب و آتش می‌زدند
-
بیا یادت بدم چطور با سویا کباب‌لقمه خونگی و اقتصادی درست کنی
-
این مواد غذایی را در سینک نشویید
-
اولین فیلم روایت بمباران پایگاه آمریکا در عملیات کم نظیر خلبانان اف ۵ نیروی هوایی
-
واکنش فوری دولت آمریکا به انتقادات شدید طارمی و قلعه‌نویی
-
کاهش قیمت ۶۵ تا ۴۵۰میلیونی خودرو ؛ تارا، ۲۰۷، شاهین و ساینا چقدر قیمت خورد؟ | جدول قیمت ها
-
پاسخ به نقض آتش‌بس؛ ۱۰موشک به‌سوی نظامیان اسرائیلی شلیک شد
-
پیشنهاد برای کمک به ایران به دلیل «فاجعه انسانی» + جزئیات
-
ترامپ: نمی‌خواهم حملات اسرائیل به لبنان متوقف شود | اسرائیل آزاد است از خود دفاع کند
-
افزایش نجومی قیمت محصولات ایران‌خودرو + جدول
-
اولین فیلم روایت بمباران پایگاه آمریکا در عملیات کم نظیر خلبانان اف ۵ نیروی هوایی
-
ترامپ: نمی‌خواهم حملات اسرائیل به لبنان متوقف شود | اسرائیل آزاد است از خود دفاع کند
-
ترامپ: ایران باید موشک داشته باشد | اجازه دهم عربستان موشک داشته باشد اما ایران نداشته باشد؟
-
قالیباف در نشستی حضوری: من نمی‌گویم تحریم یک کاغذ پاره است | نیازمند شکل‌گیری بلوک‌های جدید منطقه‌ای هستیم | جایگاه چین برای ایران منحصر به فرد است
-
پیشنهاد برای کمک به ایران به دلیل «فاجعه انسانی» + جزئیات
-
فکر می کنید برای من راحت است با طراح و آمر ترور حاج قاسم مذاکره کنم؟ | بغض قالیباف درباره پذیرش ریاست هیات مذاکره کننده ایران
-
چه کسانی با ۲۰ سال سابقه می‌توانند بازنشسته شوند؟ + جدول | جزئیات قانون جدید بازنشستگی
-
فوری | جزئیات جدید از جنگ و توافق با آمریکا از زبان قالیباف | تفاهم‌نامه با آمریکا به زودی امضا می‌شود | شغل من دیپلماسی نیست من یک رزمنده‌ام
-
پیدا شدن ۲ توله گمشده هلیا | این دو یوزپلنگ کجا بودند؟ + عکس
-
توضیح شهردار تهران درباره خبر تشییع پیکر رهبر شهید انقلاب در عراق
-
ترفندهای ۱۰ دقیقه‌ای برای خانه‌ای آراسته
-
کدبانوها بخوانند؛ چگونه از دل آشپزخانه پول پس انداز کنید؟