اگر رفلاکس معده باعث شده از خوردن دسر بعد از شام صرف‌نظر کنید، لازم نیست کاملاً آن را حذف کنید. یک بستنی خانگی تهیه‌شده از انبه و موز یخ‌زده می‌تواند جایگزینی خوشمزه، مغذی و ملایم برای معده باشد.
همشهری آنلاین – مریم شیرافکن : اگر بعد از شام دچار سوزش سر دل یا رفلاکس معده می‌شوید، شاید وقت آن رسیده باشد که در انتخاب دسر تجدیدنظر کنید. به گفته دکتر ویل بولسیویچ، متخصص گوارش، یک دسر ساده و طبیعی می‌تواند هم هوس شیرینی را برطرف کند و هم احتمال تشدید رفلاکس را کاهش دهد.
چرا بعضی دسرها رفلاکس را بدتر می‌کنند؟
برخی خوراکی‌های محبوب بعد از غذا می‌توانند دریچه تحتانی مری را شل کنند. وقتی این دریچه به‌خوبی بسته نشود، اسید معده به سمت مری برمی‌گردد و باعث سوزش سر دل و رفلاکس می‌شود.
از جمله خوراکی‌هایی که ممکن است این مشکل را تشدید کنند:
- شکلات
- نعناع
- نوشیدنی‌های گازدار
- نوشیدنی‌های کافئین‌دار
بهترین دسر برای افراد مبتلا به رفلاکس
دکتر بولسیویچ پیشنهاد می‌کند به جای دسرهای شکلاتی یا نعنایی، بستنی میوه‌ای خانگی (Nice Cream) تهیه کنید.
این دسر تنها با دو ماده اولیه آماده می‌شود:
- موز رسیده یخ‌زده
- انبه یخ‌زده
کافی است هر دو را داخل مخلوط‌کن بریزید تا بافتی شبیه بستنی پیدا کنند؛ بدون نیاز به شکر یا خامه.
چرا انبه و موز برای رفلاکس مناسب‌اند؟
انبه؛ میوه‌ای ملایم برای معده
انبه از میوه‌های کم‌اسید محسوب می‌شود و برخلاف مرکباتی مانند پرتقال، گریپ‌فروت یا کیوی، معمولاً باعث تحریک رفلاکس نمی‌شود. به همین دلیل می‌تواند انتخاب مناسبی برای افرادی باشد که معده حساسی دارند.
موز؛ کمک به آرامش معده
موز رسیده نیز pH نسبتاً بالایی دارد و خاصیت اسیدی کمی دارد. این میوه می‌تواند به کاهش تحریک معده کمک کند و در بسیاری از افراد، علائم رفلاکس را کمتر کند.
طرز تهیه بستنی انبه و موز
مواد لازم:
- یک عدد موز رسیده (از قبل یخ‌زده)
- یک پیمانه انبه یخ‌زده
طرز تهیه:
مواد را حدود یک تا دو دقیقه در مخلوط‌کن یا غذاساز بزنید تا کاملاً نرم و کرمی شوند. در صورت تمایل می‌توانید بلافاصله سرو کنید یا ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت‌تر شود.
چند نکته برای کاهش رفلاکس بعد از غذا
علاوه بر انتخاب دسر مناسب، این توصیه‌ها نیز می‌توانند به کاهش علائم کمک کنند:
- آهسته غذا بخورید و خوب بجوید.
- بلافاصله بعد از غذا دراز نکشید.
- آب کافی بنوشید.
- وعده‌های غذایی را سبک‌تر و کم‌حجم‌تر انتخاب کنید.
- اگر متوجه شده‌اید غذایی خاص باعث رفلاکس می‌شود، مصرف آن را محدود کنید.
منبع: EatingWell
کد خبر 1052146
-
میوه هایی که نباید ناشتا بخورید | بهترین روش مصرف میوه در صبح
-
این غذاها هرگز نباید دوباره گرم شوند | بهترین روش گرم کردن دوباره غذا
-
خوراکی‌هایی برای رفع یبوست؛ فقط کافی است درست نگهداری‌شان کنید | چند عادت ساده برای جلوگیری از یبوست
-
بلایی که شب‌زنده‌داری بر سرتان می‌آورد
-
اگر مدت‌هاست خوشحال نیستید و نخندیده‌اید این خوراکی‌ها حالتان را خوب می‌کند
-
تابستان همیشه هم بد نیست؛ ۵ فایده مهم گرما برای بدن
-
چرا همیشه گرسنه هستید؟ ؛ ۸ دلیل پنهان گرسنگی همیشگی
-
جزئیاتی از تغییر نوع حمله ایران طی ۲۴ساعت گذشته | ویدئو
-
بیرانوند: اگر امیرخان خارجی بود مجسمه‌اش را می‌ساختند | مجریان خارجی برای ما بغض کردند اما…
-
ادعای بیرانوند در مورد حذف آلمان و ضرر ۴۰۰ میلیاردی اش
-
ترامپ: ممکن است «کوه کلنگ» را هدف قرار دهیم | عملیات علیه ایران ممکن است تا سه هفته ادامه یابد!
-
کارگردان سینما و تلویزیون خواستار رفراندوم شد! | سریال‌سازی با پول نظام، لفاظی علیه نظام!| ببینید
-
شهادت اعضای خانواده یک محیط‌بان در حمله امروز آمریکا | آنها در پست محیط‌بانی بودند
-
رامین رضاییان با ما به توافق رسیده است | ۲ بازیکن دیگر هم جذب کردیم
-
جزئیاتی از تغییر نوع حمله ایران طی ۲۴ساعت گذشته | ویدئو
-
شهادت اعضای خانواده یک محیط‌بان در حمله امروز آمریکا | آنها در پست محیط‌بانی بودند
-
بانک مرکزی سقف حساب فعال برای هر فرد را تعیین کرد | شهروندان از این طریق حساب های اضافی را ببندند
-
۱۵ سال پیش | پارسا پیروزفر و نگار جواهریان را ببینید
-
لحظه اصابت موشک‌های بالستیک سپاه به پایگاه هوایی ملک فیصل اردن | ویدئو
-
ترامپ از موضع خود درباره تنگه هرمز عقب نشست
-
آغاز قطع برق در تهران از فردا چهارشنبه ۲۴ تیر + جزئیات زمان قطعی
-
پیشنهاد خارجی برای امید عالیشاه؛ مقصد جالب برای کاپیتان سرخ ها
-
ستاره تیم ملی پیشنهادهای خارجی را به خاطر پرسپولیس رد کرد
-
اولین تصاویر از پل آق تکه‌خان بعد از حمله موشکی | ویدئو
-
خوراکی‌هایی برای رفع یبوست؛ فقط کافی است درست نگهداری‌شان کنید | چند عادت ساده برای جلوگیری از یبوست
-
مکمل‌های ضدپیری؛ آیا واقعاً جوانی را به تعویق می‌اندازند یا فقط یک ترند گران‌قیمت هستند؟
-
صبحانه‌ای با ۱۸ گرم پروتئین؛ کاهش وزن با اوتمیل شبانه‌ای که ساعت‌ها سیرتان نگه می‌دارد
-
چطور بدون گرسنگی وزن کم کنیم؟ | کاهش وزن ماندگار با چند تغییر ساده؛ راهکارهایی که واقعاً جواب می‌دهند
-
بهترین نوشیدنی طبیعی روزهای داغ؛ کم‌کالری و مناسب برای کاهش وزن