خیلی‌ها نگران این هستند که پروتئین‌های گیاهی به اندازه‌ی پروتئین‌های حیوانی در عضله‌سازی مؤثر نباشند. اما تخم کدو دارای پروفایل آمینواسیدی کامل است؛ یعنی تمام آمینواسیدهای ضروری مورد نیاز عضلات را فراهم می‌کند. این ویژگی در میان مواد غذایی گیاهی نادر است.

به گزارش همشهری آنلاین، اکثر مردم وقتی صحبت از عضله‌سازی می‌شود، به تخم کدو فکر نمی‌کنند. معمولاً تمرکز روی مرغ، تخم‌مرغ یا شیک‌های پروتئینی است. اما نکته اینجاست که تخم کدو یک گنج پنهان برای افرادی‌ست که می‌خواهند قوی‌تر شوند؛ به‌ویژه اگر به دنبال مصرف بیشتر غذاهای گیاهی در رژیم غذایی‌شان باشند. این دانه‌های کوچک، مقدار شگفت‌انگیزی پروتئین و دیگر مواد مغذی دارند که می‌توانند به رشد عضلات کمک کنند.

به گفته‌ی «وارنیت یاداو»، مربی تغذیه و تناسب اندام، تخم کدو مقداری پروتئین را فراهم می‌کند — حدود ۹/۷ گرم در هر ۳۲ گرم (معادل یک وعده معمولی)، با حدود ۱۸۰ کالری. این دانه‌ها همچنین حاوی آمینواسیدهای ضروری هستند، اما مجموع آن‌ها برای رشد جدی عضلات کافی نیست.

انتخاب نوشت: اگر بخواهید فقط به‌خاطر پروتئین از تخم کدو استفاده کنید، باید مقدار زیادی از آن بخورید تا به اندازه‌ی یک پیمانه پودر وی (حدود ۳۰ گرم پروتئین) برسید. این یعنی خوردن حدود ۸۰ تا ۹۰ گرم تخم کدو به‌صورت یکجا که مقدار زیادی است. این مقدار همچنین حاوی فیبر و کالری زیادی است که ممکن است برای برخی افراد سنگین باشد و باعث مشکلات گوارشی شود.

بنابراین، اگر هدف اصلی‌تان عضله‌سازی است، تکیه بر تخم کدو به‌تنهایی کافی نخواهد بود. البته این دانه‌ها یک میان‌وعده سالم و گزینه‌ای گیاهی برای افزودن مقداری پروتئین به رژیم غذایی هستند، اما نمی‌توانند جای منابع متمرکز پروتئینی مثل پودر وی یا سایر مکمل‌ها را بگیرند. برای عضله‌سازی، تخم کدو را باید به‌عنوان مکملی در کنار منابع اصلی پروتئین مصرف کرد، نه به‌عنوان منبع اصلی.

قدرت پروتئین گیاهی

خیلی‌ها نگران این هستند که پروتئین‌های گیاهی به اندازه‌ی پروتئین‌های حیوانی در عضله‌سازی مؤثر نباشند. اما تخم کدو دارای پروفایل آمینواسیدی کامل است؛ یعنی تمام آمینواسیدهای ضروری مورد نیاز عضلات را فراهم می‌کند. این ویژگی در میان مواد غذایی گیاهی نادر است.

شما می‌توانید به‌راحتی تخم کدو را به سالاد، اسموتی یا به‌عنوان یک میان‌وعده اضافه کنید. آمینواسیدها مثل بلوک‌های سازنده برای عضله‌سازی عمل می‌کنند؛ اگر به اندازه‌ی کافی از آن‌ها دریافت نکنید، عضلات‌تان نمی‌توانند به‌خوبی رشد کنند. تخم کدو کمک می‌کند افرادی که گوشت نمی‌خورند، راحت‌تر به این مواد مغذی دست پیدا کنند.

تخم کدو منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و مزایای زیادی برای سلامت عمومی و تقویت عضلات دارد. اما برای عضله‌سازی جدی، نباید تنها به آن تکیه کرد. استفاده از آن در کنار منابع اصلی پروتئین، می‌تواند یک رویکرد هوشمندانه و متعادل برای افزایش قدرت و رشد عضلانی باشد — به‌ویژه برای کسانی که به رژیم‌های گیاهی علاقه‌مندند.

کد خبر 962874

• این سنگ‌ها خواص درمانی دارند

• چه زمانی شام بخوریم تا چاق نشویم؟

• کدام حالت خواب برای بدن ما سالم‌تر است؟ | رازهایی از دنیای شبانه که نمی‌دانستید!

• لوبیا؛ جادوگر سلامت قلب

• تخمه کدو؛ پروتئین‌ گیاهی که عضله ها را می سازد

• با پیاده روی مستمر از شر کمردرد خلاص شوید

• هشدار به مادران؛ در بدو تولد قلب نوزاد خود را چک کنید!

• ژست زشت فغانی مقابل ترامپ (عکس)

• میانگین معدل ۹.۵ دانش‌آموزان ایرانی؛ بحران آموزش یا هشدار سلامت روان؟ | چرا دهه‌ نودی‌ها حوصله درس خواندن ندارند؟

• دستور مهم امیر قطر درباره حمله موشکی ایران + جزئیات

• برسد به دست داور استرالیایی!

• دست بر ماشه‌ایم | هشدار ۲فرمانده ارشد؛ دشمن اشتباه کند محکم‌تر از قبل پاسخ می‌دهیم

• عصبانیت و به سیم آخر زدن ترامپ: به خرج اروپا موشک می دهیم! | او خیلی زیبا صحبت می‌کند، اما بعد مردم را بمباران می‌کند

• مقایسه رفتار جنجالی فغانی با رونالدو و گواردیولا + ویدئو | امتناع ستاره های ورزشی از دست دادن با نماینده صهیونیستها

• ژست زشت فغانی مقابل ترامپ (عکس)

• مشاور رهبر انقلاب: اگر قرار باشد مذاکره به توقف غنی‌سازی منوط شود، قطعاً چنین مذاکره‌ای انجام نخواهد شد

• دست بر ماشه‌ایم | هشدار ۲فرمانده ارشد؛ دشمن اشتباه کند محکم‌تر از قبل پاسخ می‌دهیم

• مقایسه رفتار جنجالی فغانی با رونالدو و گواردیولا + ویدئو | امتناع ستاره های ورزشی از دست دادن با نماینده صهیونیستها

• فوری و رسمی از پرسپولیس؛‌مذاکره برای انتقال ترابی و دانیال | پرونده بیرانوند بسته می‌شود؟

• لحظات تذکر چندباره اینفانتینو به ترامپ و کنار نرفتن از جایگاه + فیلم

• در پایگاه مخفی میرون چه می گذرد؟؛ اینجا مغز متفکر اسرائیل در جنگ‌ با ایران است | گزارش ویژه شبکه ۱۲ اسرائیل | ما مسئول همه چیز هستیم…

• ابتکار جهانی راننده افغان | کولر دست ساز برای تاکسی های داغ

• کشف یک گنج ارزشمند در افغانستان

• توافق استقلال با گزینه سرشناس و خارجی پرسپولیس | برای تهران آمدنم صبر کنید

• چه زمانی مکمل منیزیم مصرف کنیم؟

• با خوردن این خوراکی‌ها از دیابت پیشگیری کنید

• طرز تهیه چیپس کدو؛ یک میان وعده سالم پاییزی

• معرفی آجیل های پر کالری: کدام آجیل بیشترین انرژی را دارد؟