مشهد- مدیر مهمانسرای حضرت رضا (ع) گفت: با انتقال کامل مراحل تولید به آشپزخانه مرکزی و بهره‌گیری از تجهیزات پیشرفته پشتیبانی، رکورد پخت ۶۰ هزار وعده‌غذا در یک روز، ثبت شد.
به گزارش خبرگزاری مهر، آرش فرزادنیا اظهار کرد: حدود یک سال است که تمامی مراحل طبخ و تولید غذا به خارج از محدوده حرم مطهر، منتقل شده است.
مدیر مهمانسرای حضرت رضا (ع) با اشاره به دستیابی به حد نصاب‌های جدید در پخت غذا افزود: ظرفیت طبخ در این آشپزخانه به ۶۰ هزار وعده‌غذا در روز رسیده است. برای نخستین‌بار در شب شهادت حضرت رضا (ع) و ایام دهه آخر صفر، موفق شدیم این تعداد وعده‌غذایی را در این مرکز تولید کرده و به حرم مطهر منتقل کنیم که این موضوع، اقدامی بی‌سابقه در تاریخ مهمانسرا، محسوب می‌شود.
وی درباره فرایندهای نظارتی و بهداشتی، تصریح کرد: تمامی مراحل پخت زیر نظر واحد کنترل کیفی و با نظارت سرآشپزهای ارشد است.
فرزادنیا بیان کرد: مواد اولیه پس از تأیید واحد کنترل کیفی وارد چرخه پخت می‌شود و پس از اتمام طبخ نیز مجوز انتقال صادر می‌شود، غذاها در ظروف مخصوص سرو شده و سپس در محفظه گرم‌خانه‌های برقی ویژه‌ای قرار می‌گیرند که دما و کیفیت غذا را تا زمان مصرف به‌طور کامل حفظ می‌کنند.
مدیر مهمانسرای حضرت رضا (ع) همچنین با تبیین سازوکار پیشرفته حمل و توزیع غذا گفت: خودروهای ویژه‌ای برای حمل غذا تدارک‌دیده‌شده است؛ به این صورت که غذاها پس از قرارگیری در محفظه‌های گرم‌خانه‌های برقی، با ماشین‌های پلمب‌شده از آشپزخانه مرکزی به مهمانسراهای داخل حرم مطهر شامل مهمانسرای «حر عاملی» و مهمانسرای «غدیر» منتقل می‌شوند.
وی گفت: در این دو بخش، غذا در بسته‌بندی‌های بهداشتی برای زائران، خدمه، خادم‌یاران و کارکنان، سرو می‌شود.
کد خبر 6755816
-
روزانه سه هزار زائر به مهمانسرای امام رضا (ع) دعوت می شوند
-
پیشرفت 58 درصدی پروژه توسعه مهمانسرای حضرت رضا (ع)
-
مهمانسرای حرم رضوی با مهندسی ارزشی توسعه می یابد
-
ثبت نام ۲۶۲۵ داوطلب در شورای اسلامی روستا؛ بیشترین آمار در دامغان است
-
حیاتی: جاده خرمشهر – اهواز سال‌ها رها شده است
-
پوشش ۳۳ حادثه توسط هلال احمر گلستان طی هفته
-
ضایعات فروشی‌های بروجرد به خارج از شهر منتقل می‌شوند
-
ضرب و شتم یک معلول در آسایشگاه فیاض بخش مشهد؛ ضارب اخراج شد
-
ماجرای تنش در دانشگاه شریف چه بود
-
حکم انضباطی بازیکن شهداب اعلام شد
-
اوربان: ممکن است با اسلواکی در قطع برق اوکراین همراه شویم
-
قهرمانی پارسا رحیمی در رپید هرمزگان
-
ترتیل خوانی در مسجد گوهرشاد حرم مطهر امام رضا(ع)
-
ورود سامانه بارشی جدید به کشور از روز سه‌شنبه؛ بازگشت زمستان
-
درس‌های یک برند جهانی برای عبور صنایع غذایی ایران از بازار داخلی
-
عباس جمشیدی‌فر از «اسباب زحمت» گفت؛ به پیشنهاد آقاخانی «نه» نمی‌گویم
-
جلسه تصمیم‌گیری استقلالی‌ها در غیاب ساپینتو/ سرمربی ایتالیایی گزینه شد
-
جلسه رسیدگی به پرونده متهمان تحریق و تخریب مسجد جعفری برگزار شد
-
نوسانات دمایی؛ زنگ خطر جدی برای کشاورزی آذربایجان شرقی
-
از «رفتن» یک خواننده مشهور تا «مناجات‌خوانی» هنرمند دوباره برگشته
-
مهاجرانی: امکان خرید پوشک با استفاده از کالابرگ فراهم شد
-
قیمت طلا و سکه در مسیر رسیدن به سقف تاریخی
-
واکنش عراقچی به ادعاهای ترامپ؛ با مدرک صحبت کنید
-
روزنامه‌های ورزشی شنبه دوم اسفند ۱۴۰۴
-
روزنامه‌های اقتصادی شنبه دوم اسفند ۱۴۰۴
-
روزنامه‌های صبح شنبه دوم اسفند ۱۴۰۴
- خرید اقساطی طلا
- سرور اچ پی
- مزایده خودرو
- خرید هاست وردپرس
- پخش عمده موبایل مشهد
- تعمیر کامپیوتر تهران
- ایمپلنت دندان
- استعلام شرکت با کد ملی
- آلپاری
- فروش خودرو کارکرده
- خرید دستگاه تصفیه آب
- هلدینگ پارسه
- مهرینو
- تهران تایمز
- روزنامه آگاه