راز نچسبیدن ته‌دیگ غذای نذری در دست سرآشپزهای ماهر، ترفندهایی ساده و طلایی است که طعم و ظاهر غذا را بی‌نقص می‌کند. اگر مایل به پخت غذای نذری با یک ته دیگ خوشمزه هستید، ادامه این مطلب را بخوانید و به راز نچسبیدن ته دیگ غذای نذری پی ببرید.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، در مراسم‌ و مناسبت‌های مختلف، از جمله ایام عزاداری محرم، برنج به‌عنوان یکی از اجزای اصلی سفره نذری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در این ماه، بیشتر مردم برنج را با خورش های مختلف ایرانی چون قورمه سبزی، قیمه، مرغ و… میان عزاداران حسینی پخش می‌کنند، البته عدس پلو نیز از غذاهای محبوب نذری در ماه محرم است. نه تنها پخت برنج نذری مهارت و توانایی بالایی می‌خواهد بلکه در آوردن یک ته دیگ خوشمزه نیز کار هر کسی نیست.

اگر مایل به پخت غذای نذری با یک ته دیگ خوشمزه هستید، ادامه این مطلب را بخوانید و به راز نچسبیدن ته دیگ غذای نذری پی ببرید.

برای نچسبیدن ته دیگ نذری به ته قابلمه چه کنیم؟

کف قابلمه به اندازه روغن بریزید زیرا روغن کم موجب چسبیدن ته دیگ می‌شود. استفاده از روغن کافی و پخش یکنواخت آن در کف قابلمه سبب می‌شود ته دیگ نچسبد.

برای جلوگیری از چسبیدن ته دیگ به قابلمه بهتر است از قابلمه‌های نچسب مانند تفلون یا چدن استفاده کنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم گرم کنید و نان لواش‌ها را به آرامی در روغن گرم بچنید. هرگز قبل از داغ شدن روغن نان ها را درون قابلمه نچینید.

بعد از چیدن نان‌ها، برنج ابکش کرده یا کته را روی آن ها بریزید. افزودن برنج بلافاصله پس از قرار دادن نان سبب جلوگیری از نچسبیدن ته دیگ و خشک نشدن نان می‌شود.

برای ته دیگ از نان‌های ضخیم و خمیری استفاده نکنید، نان لواش یا نان‌های نازک دیگر، بهترین گزینه برای ته دیگ هستند.

بعد از اضافه کردن برنج، شعله را ملایم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد. شعله زیاد در ابتدای کار و سپس کم کردن آن، به ترد شدن ته دیگ کمک می‌کند.

ته دیگ را بلافاصله بعد از پخت از قابلمه جدا نکنید. بهتر است چند دقیقه صبر کنید تا قابلمه خنک شود و بتوانید ته‌دیگ را به‌راحتی از ظرف جدا کنید.

برای جدا شدن بهتر ته دیگ می‌توانید ته قابلمه را در ظرف آب سرد قرار دهید.

• طرز تهیه انواع ته‌دیگ | ۸ مدل ته‌دیگ که نمی‌توان از آنها گذشت

کد خبر 962870

• حریره بادام برای نوزاد ۶ ماهه + روش تهیه و نکات مهم

• کباب تابه ای مرغ با سس آلبالو؛ طعم جدید و مناسب تابستان

• نخودچی چقدر کالری دارد؟

• چکار کنیم ته دیگ به قابلمه نچسبد ؟ + چند ترفند ساده

• ژست زشت فغانی مقابل ترامپ (عکس)

• میانگین معدل ۹.۵ دانش‌آموزان ایرانی؛ بحران آموزش یا هشدار سلامت روان؟ | چرا دهه‌ نودی‌ها حوصله درس خواندن ندارند؟

• دستور مهم امیر قطر درباره حمله موشکی ایران + جزئیات

• برسد به دست داور استرالیایی!

• دست بر ماشه‌ایم | هشدار ۲فرمانده ارشد؛ دشمن اشتباه کند محکم‌تر از قبل پاسخ می‌دهیم

• عصبانیت و به سیم آخر زدن ترامپ: به خرج اروپا موشک می دهیم! | او خیلی زیبا صحبت می‌کند، اما بعد مردم را بمباران می‌کند

• مقایسه رفتار جنجالی فغانی با رونالدو و گواردیولا + ویدئو | امتناع ستاره های ورزشی از دست دادن با نماینده صهیونیستها

• ژست زشت فغانی مقابل ترامپ (عکس)

• مشاور رهبر انقلاب: اگر قرار باشد مذاکره به توقف غنی‌سازی منوط شود، قطعاً چنین مذاکره‌ای انجام نخواهد شد

• دست بر ماشه‌ایم | هشدار ۲فرمانده ارشد؛ دشمن اشتباه کند محکم‌تر از قبل پاسخ می‌دهیم

• در پایگاه مخفی میرون چه می گذرد؟؛ اینجا مغز متفکر اسرائیل در جنگ‌ با ایران است | گزارش ویژه شبکه ۱۲ اسرائیل | ما مسئول همه چیز هستیم…

• مقایسه رفتار جنجالی فغانی با رونالدو و گواردیولا + ویدئو | امتناع ستاره های ورزشی از دست دادن با نماینده صهیونیستها

• فوری و رسمی از پرسپولیس؛‌مذاکره برای انتقال ترابی و دانیال | پرونده بیرانوند بسته می‌شود؟

• ابتکار جهانی راننده افغان | کولر دست ساز برای تاکسی های داغ

• کشف یک گنج ارزشمند در افغانستان

• پیشنهاد جنجالی آمریکا برای «زنگزور» در مرزهای شمالی ایران

• توافق استقلال با گزینه سرشناس و خارجی پرسپولیس | برای تهران آمدنم صبر کنید

• واکنش جالب شاه قاجار به خوردن ته دیگ | روش تهیه انواع ته دیگ را بدانید | ته دیگ از کجا آمده است؟

• چرا برنج به پلوپز می چسبد ؟ ؛ ۷ دلیل و راه‌حل‌های ساده برای نچسبیدن برنج به پلوپز | مقدار آب و برنج در پلوپز

• آموزش ته دیگ آردی ؛ ته دیگی خوشمزه بدون نان و سیب زمینی | برای ماکارونی و برنج این ته دیگ را حتما امتحان کنید

• ببینید | فروش ته‌دیگ ایرانی در خیابان‌های چین!

• ترفندی برای خوشمزه شدن ته‌دیگ غذاهایمان

• طرز تهیه انواع ته‌دیگ | ۸ مدل ته‌دیگ که نمی‌توان از آنها گذشت