یک کاسه سالاد سیب‌زمینی خنک، یکی از جدانشدنی‌ترین طعم‌های تابستان است. حالا جنیفر لوپز دستور خانوادگی محبوب خود را معرفی کرده؛ سالادی ساده اما متفاوت که راز خوشمزگی آن در طعم ترش و دلپذیر سرکه نهفته است.
همشهری آنلاین – مریم شیرافکن: وقتی صحبت از غذاهای تابستانی می‌شود، کمتر چیزی به اندازه یک سالاد سیب‌زمینی خنک، خوش‌طعم و خانگی می‌تواند حال‌وهوای یک دورهمی را کامل کند. جالب است بدانید یکی از دستورهای محبوب تابستانی در خانواده جنیفر لوپز، سالادی ساده اما متفاوت است که سال‌هاست جایگاه ویژه‌ای روی میز مهمانی‌های خانوادگی آن‌ها دارد.
این دستور که در مستند Halftime نیز دیده شد، یک ویژگی منحصربه‌فرد دارد؛ استفاده سخاوتمندانه از سرکه برای ایجاد طعمی ترش، تازه و خاطره‌انگیز.
بیشتر بخوانید: شام محبوب جنیفر لوپز برای شب‌های شلوغ؛ ساده، سالم و خوشمزه
دستور غذایی که نسل به نسل منتقل شده است
این سالاد در اصل متعلق به مادر جنیفر لوپز، لوپه رودریگز، است. او این دستور را در نوجوانی از یکی از دوستانش آموخت و بعدها به یکی از غذاهای ثابت جشن‌ها و دورهمی‌های خانوادگی خانواده لوپز تبدیل شد.
جنیفر نیز سال‌هاست این دستور را حفظ کرده و با سلیقه خودش کمی آن را تغییر داده است؛ به‌طوری‌که نسخه او نسبت به دستور مادرش سرکه بیشتری دارد و طعمی تندتر و پرانرژی‌تر پیدا کرده است.
مواد اولیه ساده، طعمی فراموش‌نشدنی
برای تهیه این سالاد به مواد پیچیده‌ای نیاز ندارید:
- سیب‌زمینی با پوست
- سس مایونز
- پیاز سفید ریز خردشده
- خردل زرد
- سرکه سفید
- مقدار کمی شکر
- نمک
چگونه این سالاد را تهیه کنیم؟
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با پوست به قطعات کوچک برش دهید و در آب نمک بپزید تا نرم شوند، اما بافت خود را حفظ کنند. در ظرفی جداگانه، سس مایونز، خردل، پیاز خردشده، سرکه و شکر را با هم ترکیب کنید.
پس از آنکه سیب‌زمینی‌ها کمی خنک شدند، آن‌ها را به سس اضافه کرده و به‌آرامی مخلوط کنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس سالاد را دست‌کم یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به‌خوبی در هم آمیخته شوند.
راز خوشمزگی سالاد جنیفر لوپز
برخلاف بسیاری از سالادهای سیب‌زمینی کلاسیک که طعمی کاملاً خامه‌ای دارند، این دستور با حضور پررنگ سرکه، مزه‌ای تازه، سبک و تابستانی پیدا می‌کند. همین ویژگی باعث شده این سالاد همراهی ایده‌آل برای غذاهای گریل‌شده، همبرگرهای خانگی و مهمانی‌های فضای باز باشد.
چرا این سالاد برای تابستان انتخابی عالی است؟
- سرو سرد و خنک در روزهای گرم
- آماده‌سازی آسان و سریع
- مناسب پیک‌نیک و باربیکیو
- قابلیت تهیه از چند ساعت قبل از مهمانی
- ترکیبی جذاب در کنار مرغ گریل‌شده، استیک یا غذاهای دریایی
گاهی خوشمزه‌ترین دستورها، همان غذاهای ساده‌ای هستند که سال‌ها در یک خانواده حفظ شده‌اند؛ درست مانند سالاد سیب‌زمینی محبوب جنیفر لوپز که با طعمی ترش و دلنشین، می‌تواند ستاره میز تابستانی شما باشد.
منبع: eatingwell
کد خبر 1048525
-
چگونه با تخم شربتی و خاکشیر شربت درست کنیم؟ + روش تهیه
-
چه کار کنیم کیک صبحانه پف کند و بوی تخم مرغ نگیرد؟ + روش تهیه کیک صبحانه ساده
-
غذایی که خوردنش بیشتر شبیه یک رویاست تا واقعیت…
-
تا حالا مرغ جیب تاجر خورده ای؟ + روش تهیه
-
۱۰ اسموتی خوشمزه زیر ۳۰۰ کالری؛ چربی‌سوز، سیرکننده و مناسب تابستان + مواد لازم
-
دلمه پیاز مجلسی؛ این دستور پخت طعمش از همه دلمه‌ها خاص‌تر است
-
شربت خیار سکنجبین؛ نوشیدنی سنتی و خنک برای روزهای گرم + روش تهیه
-
ترس و وحشت آمریکا و اسرائیل از یک اتفاق بزرگ | سیگنال ایران؛ نگاه کن عراق در دست من است
-
ساعاتی قبل یک پلیس ترور شد + جزئیات
-
اسپانیایی‌ها به این آهنگ محسن چاوشی جایزه دادند | بشنوید
-
عراقچی به وزیر جنگ اسرائیل: پاسخ ایران فوری خواهد بود …
-
اولین پرواز ترامپ با هواپیمای قطری | «خیلی خوش می‌گذرد..» + تصاویر
-
پیام احساسی رامین رضاییان برای مردم ایران
-
فوری؛ تصمیم جدید دولت درباره تعطیلی‌های هفته آینده
-
ترس و وحشت آمریکا و اسرائیل از یک اتفاق بزرگ | سیگنال ایران؛ نگاه کن عراق در دست من است
-
خوشحالی ترامپ در پست جدیدش: پیروزی بزرگ ؛ آن وضعیت مضحک منتفی شد
-
ساعاتی قبل یک پلیس ترور شد + جزئیات
-
فوری؛ تصمیم جدید دولت درباره تعطیلی‌های هفته آینده
-
چگونه با تخم شربتی و خاکشیر شربت درست کنیم؟ + روش تهیه
-
اسپانیایی‌ها به این آهنگ محسن چاوشی جایزه دادند | بشنوید
-
قیمت مرغ کاهش یافت؛ هر کیلو مرغ گرم چند شد؟
-
تعداد هواپیماهای منهدم شده در جنگ اخیر مشخص شد
-
دومین خرید پرسپولیس لو رفت +عکس
-
تصاویر ماندگار جام جهانی؛ تعظیم دیدنی دشان برابر امباپه + عکس
-
پاستای بروکلی نیکول کیدمن؛ دستور ساده و متفاوتی که عاشقان پاستا را شگفت‌زده می‌کند+ روش تهیه
-
۱۰ اسموتی خوشمزه زیر ۳۰۰ کالری؛ چربی‌سوز، سیرکننده و مناسب تابستان + مواد لازم
-
راز بدن افسانه‌ای برد پیت در «تروآ» + برنامه تمرینات برای ساختن فیزیک یک جنگجوی یونانی
-
شام محبوب جنیفر لوپز برای شب‌های شلوغ؛ ساده، سالم و خوشمزه
-
ساندویچ محبوب اسکارلت جوهانسون؛ یک انتخاب خوشمزه که متخصصان تغذیه درباره آن هشدار می‌دهند
-
راز بدن مرد عنکبوتی؛ تمرینی که شبیه بازی است
-
مسی چه می‌خورد که هنوز در اوج است؟ | رژیم غذایی مسی؛ راز ماندگاری یک نابغه در فوتبال جهان
-
راز پوست درخشان پریانکا چوپرا؛ روتین زیبایی ساده‌ای که نسل به نسل منتقل شده است
-
صبحانه جان سینا؛ ساده اما سرشار از پروتئین | ساندویچ محبوب جان سینا چیست؟
-
راز شام محبوب مریل استریپ؛ ریزوتویی که از یک مرغ ساده متولد می‌شود