اگر به غذاهای مکزیکی علاقه دارید، تاکو گوشت یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین گزینه‌هاست. این غذای محبوب با گوشت چرخ‌کرده، ادویه‌های معطر و سبزیجات تازه در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود و می‌تواند یک شام متفاوت برای تمام اعضای خانواده باشد.
به گزارش همشهری آنلاین، تاکو یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی مکزیک است که سال‌هاست به یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی جهان تبدیل شده است. این غذای خوشمزه با نان تورتیلای نرم، گوشت چاشنی‌دار، سبزیجات تازه و انواع سس تهیه می‌شود و به دلیل طعم تند و عطر ادویه‌های خاص، طرفداران زیادی دارد. اگر دوست دارید یک شام متفاوت و رستورانی را در خانه آماده کنید، تاکو گوشت مکزیکی انتخابی عالی است.
در ادامه، طرز تهیه این غذای خوشمزه را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
مواد لازم تهیه تاکو گوشت مکزیکی برای ۴ نفر
برای گوشت:
گوشت چرخ‌کرده گاو: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد (ریز خرد شده)
سیر: ۲ حبه (رنده شده)
پوره گوجه‌فرنگی: ۱/۲ لیوان
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (خرد شده)
پودر زیره سبز: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر چیلی: ۱ قاشق چای‌خوری (بسته به میزان تندی دلخواه)
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
برای تاکو:
نان تورتیلا (ذرت یا گندم): ۸ عدد
کاهو تازه: خرد شده
گوجه‌فرنگی: ۲ عدد (خرد شده)
پنیر چدار رنده شده: ۱ لیوان
آووکادو یا گواکامولی: به میزان دلخواه
خامه ترش: به میزان دلخواه
لیموترش: برای سرو
گشنیز تازه: برای تزئین
دستور پخت تاکو گوشت مکزیکی
۱. آماده‌سازی گوشت:
در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید.
پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سیر رنده شده را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.
گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملاً قهوه‌ای و پخته شود.
فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
پوره گوجه‌فرنگی و رب گوجه را اضافه کنید و مخلوط کنید.
پودر زیره، پاپریکا، پودر چیلی، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
بگذارید مواد به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
۲. گرم کردن نان تورتیلا:
نان‌های تورتیلا را در یک تابه خشک یا روی گریل گرم کنید تا کمی برشته شوند.
می‌توانید از فر یا مایکروویو نیز برای گرم کردن استفاده کنید.
۳. ترکیب تاکو:
مقداری از گوشت چاشنی‌دار را روی نان تورتیلا قرار دهید.
روی گوشت، کاهو خرد شده، گوجه‌فرنگی، پنیر چدار رنده شده و آووکادو یا گواکامولی بریزید.
خامه ترش را به دلخواه اضافه کنید.
با گشنیز تازه و چند قطره آب لیموترش تزئین کنید.
۴. سرو تاکو گوشت مکزیکی:
تاکو گوشت مکزیکی را به صورت گرم سرو کنید.
می‌توانید همراه با سالسا، سس تند یا چیپس تورتیلا سرو کنید.
نکات:
می‌توانید برای طعم بهتر، از فلفل هالوپینو تازه یا ترشی فلفل استفاده کنید.
برای تنوع، می‌توانید از گوشت مرغ، بوقلمون یا حتی توفو به جای گوشت گاو استفاده کنید.
تاکو گوشت مکزیکی را می‌توان با سالاد ذرت یا لوبیا سیاه نیز سرو کرد.
اگر طعم تند را دوست ندارید، مقدار پودر چیلی را کمتر کنید.
کد خبر 1056396 منبع: همشهری آنلاین
-
چگونه برای ۴ نفر لوبیا پلو بپزیم؟ ؛ راز خوشمزه شدن لوبیا پلو
-
چگونه کشمش را تمیز کنیم؟ | نحوه درست شستن و تمیز کردن کشمش در خانه
-
محبوب ترین نوشیدنی گیلانی ها در تابستان برای رفع عطش
-
جان سینا بدون این دسر کلاسیک تولدش را جشن نمی‌گیرد!
-
مزه دار کردن گوشت استیک اصلا کار سختی نیست، چند ترفند ساده دارد
-
شیرینی کشمشی بدون فر در ماهیتابه + فیلم روش تهیه
-
دسر لایه‌ای انبه؛ خوشمزه‌ترین دسر تابستانی بدون نیاز به فر
-
اولویت مهم و فوری حاکمیت | قالیباف تاکید کرد؛ تأمین معیشت مردم در دستورکار است
-
عکس تازه منتشر شده از رهبر معظم انقلاب، آیت الله سید مجتبی خامنه ای
-
پرچم‌های سرخ «انتقام» در دستان زائران اربعین | تصاویر
-
تاثیر مسدود شدن تنگه هرمز بر صنعت هواپیمایی جهان | فروش سوخت جت از خلیج فارس به صفر نزدیک شد
-
کارشناس کانادایی: آمریکا آمار واقعی تلفات خود را نمی‌گوید تا شکست خود را پنهان کند
-
تهیه‌‍کننده «زن و بچه» فعلا دیگر فیلم نمی‌سازد؛ با این هزینه‌ها نمی‌شود فیلم ساخت
-
گزارش صندوق بین المللی پول از کاهش رشد جهانی و افزایش تورم
-
تصاویر دلخراش از پیکر ۴پلیس که آتش زدند و قمه زدند + ویدئو
-
۷ نشانه‌ای که می‌گوید کسی آن‌قدرها هم برایتان اهمیت قائل نیست
-
سرنوشت تلخ جوانی که کلیه‌اش را به اکبر عبدی اهدا کرد + عکس روز اهدا
-
پرسپولیس پیشنهادش را تا 100 میلیارد بالا برد؛ تصمیم نهایی در خصوص مدافع لیگ برتری
-
نتانیاهو می خواهد شما حملات به ایران را ادامه بدهید یا به توافق برسید؟؛ پاسخ ترامپ
-
واکنش ایران به طرح افراطی آمریکا
-
چگونه ممکن است موشکهای ابرقدرت دنیا تمام شود اما ایران موشک داشته باشد؟
-
تصویری تازه از حضور آیت‌الله سیدمجتبی خامنه‌ای در اربعین سال گذشته
-
تصاویر آماده‌باش ۱۲ فروند جنگنده نسل پنجم چین در ۲ پایگاه نظامی | استقرار «جِی-۲۰» ها در ارتفاعات
-
پرسپولیس برگردد، تارتار بازیکن مورد حمایت مدیران باشگاه را کنار می گذارد
-
ملکه کالباس‌ها را بشناسید | طرز تهیه ۹ غذای خوشمزه با سوسیس پنیری محبوب
-
چرا کتلت وا می‌رود؟؛ ۹ راز کتلت ترد و خوشمزه آشپزهای حرفه‌ای + روش تهیه کتلک ایرانی پسند
-
طرز تهیه ساندویچ سالاد تن ماهی؛ غذای خنک و فوری برای روزهای داغ تابستان
-
طرز تهیه سالاد خیار کُره‌ای؛ ترند خوشمزه اینستاگرامی که همه باید امتحان کنند